Tag Archives: eten

Good to see you…

Good to see you…


Vandaag is het Halloween of Samhain. Vanavond is ‘de sluier tussen de werelden’ (het aardse en het hemelse) het dunste en zou je een kaarsje kunnen opsteken voor overleden dierbaren, waarmee je nu makkelijker contact zou kunnen maken. Afgelopen nacht was die sluier volgens mij ook al erg dun. In mijn droom heb ik namelijk staan kijken naar Renato, die aan de bar een pintje zat te drinken. Vaak kom ik overleden bekenden maar heel kort tegen in mijn droom, maar voor mijn gevoel heb ik echt een hele tijd staan genieten van To met zijn bierken… Zwarte haren, pretogen, prachtig, wat was het fijn om hem te mogen zien!

Wat wij ook wel eens doen op deze dag is eten maken wat bij overleden lieverds hoorde. Zo hoort bij mijn opa Verbrugge gortepap met lichtbruine suiker (mijn opa Verbrugge at dat altijd: ‘opa’kes pap’), een bruuntje hoort bij oma Axel, bolussen en deegventers bij opa Axel en geconfijte sinaasappel met chocolade bij tante Corrie de Feijter. Ik zit me even af te vragen wat er bij tante Corrie Quaak hoort, maar dat antwoord blijf ik je nog even schuldig. Het eerste waar ik aan denk is melk met roosvicee, maar dat is wat de meiden altijd dronken, niet speciaal tante Corrie.
Vandaag staat dit eetritueel niet echt op de planning, ik denk dat ik van het weekend er iets mee ga doen.

 

Vannacht is trouwens ook een uitstekend moment om angsten onder ogen te zien en te verdrijven. Ik heb nog wel wat ‘bangigheidjes’ die me soms in de weg staan, dus aan de slag er mee!

ancestors

 

Share

For old times sake: boterbabbelaars!

For old times sake: boterbabbelaars!

Vandaag met de kindjes naar m’n pap en mam geweest, want ein-de-lijk ging het gebeuren: opa Mart ging snoepjes (boterbabbelaars) maken. Zuslief en de neefjes waren er ook, want dat wilde niemand missen. Ze wilden dat al zo lang eens zien en voor mij en Darlien was het écht jeugdsentiment, hoogtijdagen als papa babbelaars ging maken!

We hebben zelfs 2 porties, met 2 verschillende recepten gemaakt. Even proberen, want we zijn wel wat van plan met de babbelaars: zakjes verkopen en de opbrengst is dan voor ons Blubberen met Brett team. Ze zijn zo lekker en dus slaan de kopers 2 vliegen in 1 klap: én ons goede doel steunen én lekker snoepjes. We hebben gerekend en als we 883 zakjes (!!!) verkocht hebben, is de deelname van één deelnemer zeker. Mooi streven, toch?
We zijn nog even aan het kijken hoe we ze een beetje kunnen aanpassen. We willen er graag een fietsje en/of een hartje in gedrukt hebben en we moeten even kijken of we aan een babbelaarpons (of hoe noem je dat, zo’n ding waarmee je het warme babbelaarspul in kleine vierkantjes drukt) kunnen komen. Mocht één van de lezers van mijn blog weten hoe we daar aan komen, laat het alsjeblieft even weten! Want we zijn er wel achter dat het flink doorwerken is, voor je het weet is het afgekoeld en ben je te laat met stukjes maken, dus dat moeten we even fixen. Maar binnenkort kun je bij ons terecht voor de allerlekkerste Blubber-babbelaars, dus kopen!20131023-231027.jpg

20131023-231041.jpg

20131023-231102.jpg

Share

Frambozenclafoutis

Frambozenclafoutis

20130820-161213.jpgVandaag zag ik dat er echt heel veel rijpe frambozen hingen. Ondanks de hongerige slakken nog veel te veel om mee naar school te nemen voor de jongens. Dus heb ik er een clafoutis van gebakken, dat gaat er hier altijd in als toetje of bij de koffie. Sterker nog, heb hem al moeten verdedigen toen de kinderen uit school kwamen, anders was ‘ie al zowat op 😀
Clafoutis is een Frans gebak, gemaakt van fruit (origineel kersen) overgoten met beslag van melk, eieren, suiker en bloem en dan in de oven gebakken.

 

Hier het recept:

  • 500gr kersen (of frambozen, in mijn geval),
  • 2,5dl melk,
  • 75gr bloem,
  • 3 eieren,
  • 75gr suiker,
  • snufje zout,
  • zakje vanillestokje en
  • boter om in te vetten.

Aan de slag: fruit wassen, evt. ontpitten en uit laten lekken. Vorm invetten. Oven op 190° voorverwarmen. Beslag van bloem, suiker, eiere, melk, vanillesuiker en zout mixen. Hoe meer licht je er in mix, hoe luchtiger je clafoutis. Fruit over de vorm verdelen en overgieten met het beslag. 40-45min in de oven bakken.

20130820-161121.jpg20130820-161132.jpg

20130820-161142.jpg20130820-161153.jpg

20130820-161203.jpg

Share